Món Xà lách Địa Trung Hải hội đủ yếu tố tươi mát của xà lách và vừa đủ chất đạm của thịt gà nướng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà phi lê 120 Gr

• Ớt chuông 50 Gr

• Lá quế tây 10 Gr

• 3 quả Olive đen một ít

• Xà lách đủ loại 50 Gr

• 1 muỗng cà phê Bột cựa gà – paprika một ít

• 3 muỗng cà phê Dầu olive một ít

• Tiêu một ít (1/ 2 muỗng cà phê Muối)

• mỗi thứ 1 lát Cà tím một ít

• Bí ngòi một ít

• Giấm đen của ý 10 ml

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với một muỗng cà phê bột cựa gà, 1 muỗng cà phê dầu olive và một ít muối tiêu. Chiên sơ qua trên chảo thật nóng và đã để nhỏ lửa để miếng gà vừa chín, không bị chát. Sau đó cho vào lò nướng 2 phút.

2

Các loại rau củ: hành tây, ớt chuông đà lạt, cà tím, bí ngòi đem nướng trong lò 2 phút. Cho lá quế tây, 1 muỗng cà phê dầu olive, 10 ml dấm đen của Ý và một ít muối đem xay nhuyễn thành sốt dầu giấm.

3

Xà lách sau khi rửa sạch để ráo nước thì trộn với sốt dầu dấm vừa làm và bày ra đĩa cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)